2 10 52 https://letopis-cuba.ru/files/original/157925a3f3799b949e6e53cc7347f7e1.jpg f0b91c0361b4ed3d5c11bedfd1be4c9c https://letopis-cuba.ru/files/original/0e9c6309d162968f029533a5a8457cfd.pdf c4db782033acbb263d360752aad8c66e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Знаменитые кубинские коктейли. Как приготовить. Возрастное ограничение +18 Subject The topic of the resource Напитки Кубы Creator An entity primarily responsible for making the resource uCrazy.ru Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://ucrazy.ru/other/1283242339-kubinskiekoktejli.html">https://ucrazy.ru/other/1283242339-kubinskiekoktejli.html</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2010 https://letopis-cuba.ru/files/original/3e2f5e208468a271696d4426c93ebc63.jpg 0c529d9dfa0d5aed37428a2f2f5e3c93 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Движущие изображение (видео) Все формы представления движущихся изображений таких как анимации, видео, фильмы, телевизионные записи и GIF файлы. Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Прославленный Суп Канья по-кубински. Как приготовить (видео) Subject The topic of the resource Кухня Кубы Description An account of the resource КАНЬЯ 1. КУРИЦА - 1 кг. 2. РИС - 250 гр. 3. ПОМИДОРЫ - 4 шт. 4. РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 1 шт. 5. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ - 4 шт. 6. МОРКОВЬ - 1 шт. 7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - 50 гр. 8. ОСТРЫЙ ПЕРЧИК - 1 шт. СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ: 1. растительное масло - по вкусу 2. соль - по вкусу 3. приправа для курицы - по вкусу 4. молотый перец - по вкусу КАСТРЮЛЯ – 6 литров СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ За час до начала приготовления замаринуйте курицу по своему вкусу. Несколько раз промойте рис. Поставьте обжариваться курицу на плиту, добавьте немного растительного масла. При обжарке нужно добиться золотистой корочки со всех сторон, поэтому не забывайте периодически переворачивать. Подсолите кипящую воду в кастрюле и добавьте туда рис. Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репчатый лук и морковь, после чего поставьте их на плиту обжариваться. После того как курица хорошенько обжарилась и отдала все свои соки, добавьте ее в кастрюлю с рисом. Нарежьте помидоры, болгарский и заложите их в сковороду к моркови и луку. Накройте крышкой для того, чтобы овощи немного потушились. Тем временем нарежьте острый перчик и зеленый лук. Если вы не любите сильно острое, то можете удалить из перчика семена. Добавьте перец и лук в сковороду к остальным овощам. Тщательно перемешайте. После того как овощи в сковороде перемешались друг с другом, размякли и дали сок, пришло время переложить их в кастрюлю. Дождитесь кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите еще 20-30 минут. Положите суп в тарелку, при желании добавьте свежий зеленый лук. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Creator An entity primarily responsible for making the resource Видеоматериал из YouTube, канал Шеф Шаров Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2021В Relation A related resource <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/dQMhczq8MLU" frameborder="0" allow="accelerometer; autopl" https:="" www="" youtube="" com="" embed="" 0ttpudxk19k="" ay="" clipboard-write="" encrypted-media="" gyroscope="" picture-in-picture="" allowfullscreen="allowfullscreen"></iframe> https://letopis-cuba.ru/files/original/a3be829ae61c71afe6a543ef4ae77ff9.jpg aae02046e1f0376f5d14e496b260cd8f https://letopis-cuba.ru/files/original/7b062013916b1aa6872e1803559f21df.pdf a96af7530db6fb9d2cddb681065264e0 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Джелтен, Том. Бакарди и долгая битва за Кубу, Биография идеи. Пер. Анастасия Бродоцкая Subject The topic of the resource Напитки Кубы Description An account of the resource Компания Факундо Бакарди, основанная на Кубе в 1862 году, принесла острову мировую славу. Том Джелтен написал свою книгу про историю семьи Бакарди, про историю семейного бизнеса Бакарди — знаменитого рома, и про бурную историю Кубы за последние 150 лет. О приключениях пяти поколений семьи Бакарди, об истории борьбы Кубы за свободу, об отношениях с Америкой, о Фиделе Кастро, о разделении кубинской нации, рассказывает эта книга. Creator An entity primarily responsible for making the resource Том Джелтен Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2013 https://letopis-cuba.ru/files/original/ee9255dddf0f49505db91c8919acdd1d.jpg 71295d8bb9d34b9fbdf5e86370b0fe3d https://letopis-cuba.ru/files/original/aee29223dc5747ebb66bb26d62592cc9.pdf 9178d55655468292714a1808327822c1 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Как приготовить бананы Subject The topic of the resource Кухня Кубы Description An account of the resource Бестселлер Фэнни Флэгг "Жареные зеленые помидоры в кафе "Полустанок" ввел в моду одноименное блюдо. На Кубе вместо томатов жарят... бананы. Помимо этого бананы варят, сушат, консервируют, используют для приготовления банановой муки, мармелада, сиропов, вин и на корм скоту. Creator An entity primarily responsible for making the resource Открывая Кубу - Яндекс Дзен, Людмила Санчес https://letopis-cuba.ru/files/original/78610725dab9131cee52dac86019d7e9.jpg 81c0f5eaf59117abf9fe90a63182260d https://letopis-cuba.ru/files/original/c4f941a104819b02ff852af4692bf082.pdf c9a70a9cb4346df92ccbcb5cf754ff82 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Летние фрукты Кубы Subject The topic of the resource Кухня Кубы Description An account of the resource Что попробовать на Кубе, возможно, впервые в жизни Creator An entity primarily responsible for making the resource Открывая Кубу - Яндекс Дзен, Инна Суворова, Людмила Санчес Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/letnie-frukty-kuby-5d3fdc5be3062c00ac7d8984">https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/letnie-frukty-kuby-5d3fdc5be3062c00ac7d8984</a> Publisher An entity responsible for making the resource available 2019 https://letopis-cuba.ru/files/original/e755dd84616441c1104dc987cde782d2.jpg be86417f80b6bcde1ba5d254b869bc90 https://letopis-cuba.ru/files/original/6059913fa4101463d443dfa492ba0b91.pdf ea8615cb5d1cba1b20c8ac762c6e066a Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Черимойя + рецепт домашнего мороженого Subject The topic of the resource Кухня Кубы Description An account of the resource Экзотические фрукты - что попробовать на Кубе, возможно, впервые в жизни Creator An entity primarily responsible for making the resource Открывая Кубу - Яндекс Дзен, Людмила Санчес Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/cherimoiia--recept-domashnego-morojenogo-5e7f82d9c312bf0a386f4bea">https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/cherimoiia--recept-domashnego-morojenogo-5e7f82d9c312bf0a386f4bea</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 https://letopis-cuba.ru/files/original/adb8367eb03bbca3719bef4b4df620f7.jpg 0f7bf50875a2240000ee163a1cd5ca5f https://letopis-cuba.ru/files/original/27e7c41aa17543370c49b656cc20f084.pdf 17eb2accc29dc6415455fcc91b649bec Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Мармеладная слива или американский абрикос Subject The topic of the resource Кухня Кубы Description An account of the resource Экзотические фрукты - что попробовать на Кубе, возможно, впервые в жизни Creator An entity primarily responsible for making the resource Открывая Кубу - Яндекс Дзен, Людмила Санчес Source A related resource from which the described resource is derived <a href="https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/fotofakt-marmeladnaia-sliva-ili-amerikanskii-abrikos-5e8adc6e17dba33719148b32">https://zen.yandex.ru/media/cuba_cubita/fotofakt-marmeladnaia-sliva-ili-amerikanskii-abrikos-5e8adc6e17dba33719148b32</a> Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2020 Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Какие сигары курил Фидель Кастро и Че Гевара? Cohiba Robustos - Сигары кубинских лидеров Subject The topic of the resource Кухня, напитки и даже сигары Кубы. Возрастное ограничение 18+ Description An account of the resource В этом выпуске рассказывается о сигарах, которые курили Лидеры кубинской революции Фидель Кастро и Эрнесто Че Гевара. Конечно же, речь пойдет о самых знаменитых в мире сигарах Cohiba! Creator An entity primarily responsible for making the resource Видеоматериал из YouTube, The Smokers' Magazine Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2018 Relation A related resource <iframe width="560" height="315" allowfullscreen="allowfullscreen" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" frameborder="0" src="https://www.youtube.com/embed/r-oyuXowg1U"></iframe> https://letopis-cuba.ru/files/original/cebccdf4af4d8b94742d92b9c362e2ef.jpg 010f6320eeebe96a8ffda616c26eb0c0 https://letopis-cuba.ru/files/original/06ca132d8f27d7f2740ce76ddda8b132.jpg a1217ad561f7b92e77153f6d5902c564 https://letopis-cuba.ru/files/original/224df4969f70a112565e01a12a658177.jpg 40db5cfe575a869f34ba69ed547b478e Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Мороженое на Кубе, возможно, лучшее мороженое в мире. Дворец мороженого "Коппелия", Гавана Subject The topic of the resource Кухня Кубы. Достопримечательности КУбы Description An account of the resource Про Фиделя Кастро говорили, что он так любил мороженое, что во время совещаний делал перерыв, чтобы его поесть. После революции, в 1966 году, на Кубе была открыта сеть государственных кафе-мороженых. Целью проекта, которым руководил лично Фидель Кастро, было превзойти количеством вкусов мороженого весь мир. Для этого в Нидерландах и Швеции закупили самое передовое оборудование. Первое кафе, спроектированное в духе самой современной на тот момент архитектуры, построили на месте старой больницы в оживленном районе Ведадо. Со своими длинными бетонными спицами в верхней части оно напоминало НЛО, присевшее отдохнуть в парке среди скамеек. Это был настоящий храм мороженого, колоссальный собор, способный обслужить 1000 человек одновременно. Кафе стало символом новой жизни. Почти у каждой гаванской семьи найдется забавная или памятная история, связанная с этим кафе. Не смотря на огромную пропускную способность, в кафе все равно стояли очереди. Но они, как ни странно, никого не раздражали. Одно время в Гаване было даже принято назначать встречи "в очереди в Коппелию". Непосредственным распорядителем проекта была партизанка, активная участница Революции, секретарь президента и близкий друг Фиделя, Селия Санчес. Именно она выбрала название в честь своего любимого балета и придумала эмблему — ножки балерины в пуантах. В 70-ые годы разнообразие вкусов, предлагаемых в гаванской "Коппелии", поражало даже избалованных любителей. Там предлагали кокосовое, ананасовое, сливочное, клубничное, ванильное, карамельное, из гуаявы и манго, с шоколадом и многие другие виды мороженого. Сливочный вкус в сочетании с нежным пирожным или сухими рассыпчатыми печеньками бискочо — до сих пор любимое лакомство местных жителей. А стоимость — 1 национальное песо за шарик — такова, что его может себе позволить даже самый малообеспеченный гражданин Кубы. Сейчас Coppelia отстала от былого качества и разнообразия, и в лучшем случае предлагает мороженое 3-4 вкусов, но очередь стоит, как некогда у нас при открытии первых Макдональдсов. Кстати, для иностранцев предусмотрен отдельный зал, в который можно пройти, минуя огромную очередь, но и платить за мороженое тогда придется в куках, а не национальных песо. Сортовым разнообразием шарики мороженого Коппелии не могут похвастаться, но ничто не умалит самое главное достоинство - насыщенный нежный сливочный вкус, достигнутый за счет использования натуральных ингредиентов при производстве. При производстве мороженного тут, по старинке, используют вместо химикатов только настоящее, природное молоко и сливки. Филиалы Coppelia работают в разных городах, например, в Матанзасе, Санта-Кларе, Сантьяго-де-Куба, но самым большим из них остается гаванский "Catedral del helado" или "Кафедральный собор мороженого" на 23-ей улице или La Rampa, в престижном районе El Vedado. Окружающий его парк превратился практически в джунгли из разросшихся фикусовых деревьев, отбрасывающих приятную тень для любителей посидеть на открытом воздухе. Недавно кафе закрыли на реставрацию, но планируется, что оно откроется в обновленном виде к 500-летию Гаваны. Гаванская Coppelia еще известна тем, что в 1994 году там был снят эпизод кубинского фильма “Fresa y Chocolate” или "Клубника и Шоколад". Creator An entity primarily responsible for making the resource Яндекс Дзен, журнал Открывая Кубу Date A point or period of time associated with an event in the lifecycle of the resource 2019 https://letopis-cuba.ru/files/original/d23860c02a0d996977e6827a54bcae6a.jpg ad11c4eaae2fe6dd81fb011ea1bddcef Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Все о Кубе: Кухня, напитки и даже сигары. Возрастное ограничение +18 Текст (PDF) Тексты могут быть статьями, книгами, воспоминаниями. Всем что изложено в виде слов Dublin Core The Dublin Core metadata element set is common to all Omeka records, including items, files, and collections. For more information see, http://dublincore.org/documents/dces/. Title A name given to the resource Легендарные кубинские сигары: история и особенности производства. Возрастное ограничение +18 Subject The topic of the resource Специалитеты Кубы Description An account of the resource Первые упоминания о сигарах принадлежат морякам Луису де Торресу и Родриго де Хересу с экипажа «Санта-Мария», возглавляемого Христофором Колумбом. Они увидели курящих индейцев со «свертками из листьев, начиненных табаком». Эти самые люди оказались коренными жителями Кубы, и с 1492 года страна считается главным производителем табака. А вот то, что курили индейцы, мало напоминало сигару. Ведь подожженные листья кукурузы, обернутые вокруг «cohiba», дающего при горении ароматный дым, вовсе не табак. Окончательное изобретение табачных сигар датируется XVII веком и принадлежит испанским конкистадорам. По всему миру они распространились после отмены испанской монополии, в 1817 году. В XVIII веке сигары стали «крутить» во Франции и Германии, позже в США. Кстати, латинское название «никотин» табак получил из-за француза Жана Нико, привезшего его на родину. В Россию же сигары попали благодаря голландским купцам в правление Екатерины Великой. Императрица шокировала общественность, закурив табак, хотя тогда было принято его нюхать. Ее считают первой русской женщиной с пагубной привычкой. Любимая марка Екатерины II — «Nastroeff». Редьярд Киплинг, Марк Твен, Зигмунд Фрейд, Карл Маркс, Иосиф Сталин, Уинстон Черчилль, Сильвестр Сталлоне. Список можно продолжать бесконечно. Все эти знаменитости – заядлые курильщики сигар. Добавим к перечню еще двух человек. Вначале Джон Кеннеди. Забавно, но перед наложением запрета на торговые отношения с Кубой, американский президент попросил закупить кубинских сигар. Следующим утром секретарь принес ему 1200 сигар, и только тогда указ был подписан. Теперь Эрнесто Че Гевара. Политик курил толстые сигары, несмотря на астму. «Жизнь – она, как сигара длиной в жизнь», — говорил кубинец. О вреде сигар известно всем, тем более, беременным женщинам. Однако в начале XX века врачи советовали будущим мамам курить. Да-да, считалось, что так они не располнеют. В истории подобных нелогичных случаев множество. Например, королева Франции Екатерина Медичи лечила табаком мигрень. При дворе также думали, что сигары помогают при зубной боли, ломоте в костях и желудочных расстройствах. Более того, французское правительство хотело заменить часть хлеба табаком, полагая, что курение снижает чувство голода. Кубинские сигары самые дорогие в мире, большая их часть производится именно в этой стране. Наиболее дешевые стоят пять долларов, а вот самую дорогую сигару можно было приобрети в 2006 году за 1150 долларов. Она выпускалась в серии «Gurkha Black Dragon». Табак для производства настоящих кубинских сигар (как отличить оригинал от подделки) проходит несколько этапов обработки на фабрике, и прежде, чем он превратится в готовую продукцию, может пройти от 3 до 60 месяцев, а если это сигары Rezerva, то еще больше. К тому же на Кубе отсутствуют морозильные камеры для борьбы с личинками жука, повреждающего табак, поэтому на фабриках обычно табачные листья подвергаются фумигации. Сигары Cohiba до начала 1980-х годов нельзя было купить ни за какие деньги. Только высокопоставленные гости Кубы могли получить их в подарок. Вилла, где их делают, принадлежит самому Фиделю Кастро, вход – по спецразрешению. Что же происходит внутри? Как делают лучшие кубинские сигары? Cohiba – одна из самых молодых марок кубинских сигар, но за довольно короткий срок ее продукция успела приобрести культовый статус и стать желанной в коллекции каждого уважающего себя курильщика. Отсчет истории марки принято вести с 1969 года. Для Кубы это был переходный период: относительно недавно отгремела революция, громкие политические лозунги медленно, но верно претворялись в жизнь Фиделем Кастро и его верными приспешниками. В этих условиях на принадлежащей Фиделю вилле Эль Лагуито открывается производство элитных сигар. Возглавил его Эдуардро Ривьера, доселе работавший на другой фабрике – Ла Корона. Неизвестно, что быстрее донеслось до Кастро, слухи о незаурядном мастерстве табачника или же аромат его удивительно крепких сигар, но факт присутствия Ривьеры на новой фабрике однозначно говорит в его пользу. Успех марки Cohiba во многом предопределен использованием табака высочайшего качества с плантаций Пинар дель Рио, по которым, в отличие от самой фабрики, регулярно организовываются экскурсии. Кстати, если вам все же очень хочется лично посетить производство сигар, для туристических экскурсий открыта фабрика Tabacalera De Garcia в Доминиканской республике. Отметим, что используемый в процессе производства настоящих кубинских сигар табак не содержит никаких посторонних химических примесей и пестицидов. Для марки Cohiba используются самые редкие и тонкие листья. Обязательный первый этап производства сигар – ферментация. Процесс ферментации отличается особой сложностью и сам проходит в несколько этапов. Конечная его цель – улучшить вкусовые качества табака и снизить содержание в нем никотина, различных смол и аммония. Вначале собранные листья высушиваются в строго герметичных пакетах. Повторная ферментация вносит в высушенные листья специфические вкусовые оттенки, табак при этом хранится в темном закрытом помещении. Заключительный, третий, этап ферментации призван максимально очистить использующиеся для начинки сигар листья. Соблюдение всех этапов этого сложного биохимического процесса обеспечивает каждой настоящей кубинской сигаре стойкий незабываемый аромат и великолепное качество, достойное амбиций заявленного премиального бренда. После того, как табак извлекается на свет после продолжительного процесса ферментации, он отправляется в не менее продолжительное путешествие по цехам табачных фабрик. Контролируют перемещение табака между цехами табачники, каждый из которых выполняет свой спектр работ. Таких рабочих называют tabaquero, и среди них, кстати, немало женщин. Табак очищают от деформированных листьев и насекомых, сортируют его по цвету, толщине и качеству, избавляются от крупных листьев, после чего отправляют его на следующую линию производства – купаж. На данном этапе идет отбор подготовленных листьев табака по сортовому признаку, а затем они подвергаются смешиванию. Главным представляется определить аромат эфирных масел и составить на их базе сортовую смесь. Это едва ли не самый важный этап производства, посему и заняты на нем исключительно профессионалы. Случайных людей на этих должностях не бывает – легче пройти отбор в Google, чем получить соответствующее рабочее место в Cohiba. Следующий этап производства логично вытекает из всех предыдущих: в дело вступают табачники, отвечающие за форму сигар. Чтобы придать конечному продукту правильную форму, необходимо хорошо владеть чаветой – это специальный нож, которым вырезается стебель и обрезаются края каждого листа. Если в основе сигары цельный табачный лист, то не возникает никаких преград воздуху, проходящему через сигару. Курящий, таким образом, получает возможность полностью насладиться тончайшими оттенками аромата. Будущий аромат задается характером начинки – центральной части сигары. Местные называют ее трипой. В ее основе – несколько цельных табачных листов, наиболее душистых и грубых, сложенных гармошкой. Как правило, трипа состоит из трех листов, и если первый лист является самым ароматным, то два других выполняют совсем другое предназначение – обеспечивают мягкий вкус и хорошее горение. Для того чтобы начинка прочно удерживалась на положенном месте и не разваливалась на части, ее обертывают капоте – прочным тонким листом, который заранее прессуют по заданной форме. Внешний вид сигары определяется капой – это та ее часть, которая сделана из самых дорогих табачных листов, пропитанных лучшими эфирными маслами. При сортировке сигар по коробкам необходимо учитывать толщину и цвет. Это знание доступно лишь немногим – контролируют данный этап производства лишь самые опытные кубинские мастера с громкими именами. Медленно, но верно мы подошли к финальному этапу производства элитных кубинских сигар – маркировке. Проворные руки работников фабрики уверенно лавируют между коробками, полными сигар, и наклеивают необходимые по документации бирки. Отметим, что ни о какой автоматизации здесь нет и речи: все бирки клеятся вручную, причем каждая из них находится на строгом учете. Хранятся сигары в помещениях, где отсутствуют какие-либо перепады температуры, потому что при повышении температурного уровня есть риск появления табачных жучков. В идеале сигары надо хранить в специальных ящиках, выполненных из древесины благородных пород, – хьюмидорах. В таких благоприятных условиях каждая сигара имеет хороший шанс справить даже десятилетний юбилей. Если, конечно, ее не скурят раньше. В 2019 году фабрика Cohiba справила свой 50-летний юбилей. По этому поводу компанией была выпущена самая дорогая сигара в мире – Cohiba Behike. Осторожнее: замечено, что при взгляде на это чудо желание выкурить его возникает даже у тех, кто никогда и не помышлял о табаке. Creator An entity primarily responsible for making the resource Материал из Википедии, Source A related resource from which the described resource is derived https://cameralabs.org/10015-legendarnye-kubinskie-sigary-istoriya-tonkosti-proizvodstva-i-interesnye-fakty