Заглавие
Прославленный Суп Канья по-кубински. Как приготовить (видео)
Предмет
Кухня Кубы
Описание
КАНЬЯ
1. КУРИЦА - 1 кг.
2. РИС - 250 гр.
3. ПОМИДОРЫ - 4 шт.
4. РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 1 шт.
5. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ - 4 шт.
6. МОРКОВЬ - 1 шт.
7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - 50 гр.
8. ОСТРЫЙ ПЕРЧИК - 1 шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. растительное масло - по вкусу
2. соль - по вкусу
3. приправа для курицы - по вкусу
4. молотый перец - по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
За час до начала приготовления замаринуйте курицу по своему вкусу.
Несколько раз промойте рис. Поставьте обжариваться курицу на плиту, добавьте немного растительного масла. При обжарке нужно добиться золотистой корочки со всех сторон, поэтому не забывайте периодически переворачивать.
Подсолите кипящую воду в кастрюле и добавьте туда рис.
Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репчатый лук и морковь, после чего поставьте их на плиту обжариваться.
После того как курица хорошенько обжарилась и отдала все свои соки, добавьте ее в кастрюлю с рисом.
Нарежьте помидоры, болгарский и заложите их в сковороду к моркови и луку. Накройте крышкой для того, чтобы овощи немного потушились.
Тем временем нарежьте острый перчик и зеленый лук. Если вы не любите сильно острое, то можете удалить из перчика семена. Добавьте перец и лук в сковороду к остальным овощам. Тщательно перемешайте.
После того как овощи в сковороде перемешались друг с другом, размякли и дали сок, пришло время переложить их в кастрюлю.
Дождитесь кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите еще 20-30 минут.
Положите суп в тарелку, при желании добавьте свежий зеленый лук.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1. КУРИЦА - 1 кг.
2. РИС - 250 гр.
3. ПОМИДОРЫ - 4 шт.
4. РЕПЧАТЫЙ ЛУК - 1 шт.
5. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ - 4 шт.
6. МОРКОВЬ - 1 шт.
7. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК - 50 гр.
8. ОСТРЫЙ ПЕРЧИК - 1 шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. растительное масло - по вкусу
2. соль - по вкусу
3. приправа для курицы - по вкусу
4. молотый перец - по вкусу
КАСТРЮЛЯ – 6 литров
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
За час до начала приготовления замаринуйте курицу по своему вкусу.
Несколько раз промойте рис. Поставьте обжариваться курицу на плиту, добавьте немного растительного масла. При обжарке нужно добиться золотистой корочки со всех сторон, поэтому не забывайте периодически переворачивать.
Подсолите кипящую воду в кастрюле и добавьте туда рис.
Нарежьте и заложите в общую глубокую сковороду репчатый лук и морковь, после чего поставьте их на плиту обжариваться.
После того как курица хорошенько обжарилась и отдала все свои соки, добавьте ее в кастрюлю с рисом.
Нарежьте помидоры, болгарский и заложите их в сковороду к моркови и луку. Накройте крышкой для того, чтобы овощи немного потушились.
Тем временем нарежьте острый перчик и зеленый лук. Если вы не любите сильно острое, то можете удалить из перчика семена. Добавьте перец и лук в сковороду к остальным овощам. Тщательно перемешайте.
После того как овощи в сковороде перемешались друг с другом, размякли и дали сок, пришло время переложить их в кастрюлю.
Дождитесь кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите еще 20-30 минут.
Положите суп в тарелку, при желании добавьте свежий зеленый лук.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Создатель (Автор)
Видеоматериал из YouTube, канал Шеф Шаров
Дата
2021В